しいたけたっぷり♡あんかけ焼きそば
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しいたけたっぷり♡あんかけ焼きそば
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沢山の椎茸・・・幸せ♡味は薄めなので、味をみてご家庭の味にしてください＾▽＾ あっ！！麺が見えてない・・・
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材料：(２人分)
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| 【1】 椎茸・玉ねぎスライス、人参千切り、キャベツ１ｃｍ角、長ネギ斜め５ｍｍ幅、豚バラ肉食べやすい大きさに切る。 | |
| 【2】 脂身の多い肉は、油をひかずに炒めて人参・玉ねぎをいれ、しんなりしたら、●を入れて、椎茸を入れて煮る。 | |
| 【3】 全部に火が通ったら、キャベツ・白い部分のネギを入れ軽く煮て、しんなりしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。 | |
| 【4】 とろみをつけたら、粉臭さを飛ばす。 ネギを入れて、火を止める。 焼きそばをレンジでチンする。 | |
| 【5】 別のﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油をひき、温まった麺をカリっと焼く。 油はゴマ油でも香ばしいです。 | |
| 【6】 お皿にカリっと焼いた麺を入れて、熱々のあんをかけて出来上がり♡ | |
| 【7】 椎茸はたっぷり入れて、厚めに切ると、もぅたまらん!! | |
| 【8】 ＊麺は安い茹で麺使用です。 |
【コツ、ポイント】味付けは薄めにしてます。また野菜の量によって、水の分量がかわってくるので、お好きな量に加減してください。
【このレシピの生い立ち】１袋大～特大椎茸１２，３個入って￥３００！！の椎茸思う存分堪能したくて♡ 大好きな椎茸を沢山入れたくて。ご飯にもかけても美味しいあんかけです♪
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