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【簡単】にんじんのマリネ
by ラベンダーのかおり
スライスして調味料とあえるだけ!配分もだいたいで大丈夫。
コツ、ポイント
砂糖を入れることで、酢の酸味がまろやかに。
材料
(タッパー1杯分)
にんじん
2〜3本
★酢
大さじ2〜3
★オリーブオイル
酢と同量
★砂糖
大さじ1/4〜1/2
★塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
生のにんじんが食べたくて、調味料であえてさらにサッパリ食べられた。 レシピの覚書。
1.
にんじんをスライサーで細めの千切りにする
2.
★を合わせたものににんじんを入れる
3.
1時間程度、味を馴染ませできあがり。
4.
冷蔵庫で冷やしても美味しい。冷蔵庫で3〜4日で食べきって。
5.
レタス等の上に乗せると、ドレッシング要らずで。
https://cookpad.com/recipe/7253460
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