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かさ増し&ヘルシー★ちくわの焼き鳥風炒め
by ゆゆゆゆーん!
焼き鳥のタレ味が食欲をそそる、ちくわでかさ増し&ささみでヘルシーなボリュームおかずです。
コツ、ポイント
鶏肉はささみを使いましたが、お好みの部位でOKです。
材料
(4人分)
ちくわ
4~5本
長ネギ
2本
鶏肉(ささみ)
200g
サラダ油
大さじ1
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
保育園の給食で食べたものを自分でも作ってみたいと思い、工程や調味料をなるべく簡単にして作ってみました。
1.
ちくわは幅1~2cmの輪切り、長ネギは幅1~2cmの斜め切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。
2.
熱したフライパンに油をひき、中火で鶏肉を炒める。
3.
鶏肉が全体的に白っぽくなったら、ちくわと長ネギを加えてさらに炒める。
4.
長ネギがしんなりしてきたら★の調味料を入れ、混ぜ合わせながらよく炒める。
5.
鶏肉に火が通ったことを確認してから火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び中火で1分ほど炒める。
https://cookpad.com/recipe/7257616
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