濃い〜肉じゃが、野菜の水分と調味料のみ、濃い〜の染み〜染みの肉じゃがを食べたい時に♪
コツ、ポイント
すき焼き専科、濃いめ肉じゃがバージョンなので水無し※水分無しなので、焦げ付き注意濃過ぎ注意多少水入れ可、玉ねぎが唯一水分多めに入れる。
このレシピの生い立ち
濃いめ染み込み肉じゃがバージョン
1.
玉ねぎ薄切り、人参乱切り、絹さや半分カット、じゃがいも乱切り、じゃがいもは、レンチン3分間にしておく。
2.
玉ねぎ、人参をフライパンに米油を入れ炒める、豚コマも入れ軽く炒めたら調味料投入
5.
落し蓋をし、更に5分〜程煮込む。※水気が無いので焦がさないように!あまりに野菜の水分が無い場合は、多少水入れ可!
6.
完全に、水分無くなったら、完成放置で、味染み込まし。
https://cookpad.com/recipe/7257713
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