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残り物でササっと焼きうどん
by 黒かぴ
焼きうどんは昔からよく母が作っていたので、懐かしの味です。いろんな食材が入っていて、ヘルシーですよ^ - ^
コツ、ポイント
炒めすぎない方が野菜がシャキッとしてて美味しいです。
材料
(1人分)
豚肉
100g
ちくわ
2本
キャベツ
2枚
にんじん
1/4本
もやし
1/2袋
生うどん麺
1玉
醤油
大さじ1
粉末ダシ
小さじ1
塩胡椒
適宜
油
大さじ1
鰹節
1パック
このレシピの生い立ち
余っているものを消費したいためのメニュー。余ってればなんでも投入してみました^ ^
1.
豚肉、ちくわ、野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンに油を敷き、豚肉を入れ炒める。表面の色が変わってきたら、ちくわ、にんじんを入れて1分ほど炒める。
3.
残りの野菜を入れ、塩胡椒、粉末ダシを入れ、混ぜ炒める。
4.
生麺を投入して、ほぐしながら炒める。
5.
いい色になったら、鍋肌に醤油を入れ、混ぜ炒める。
6.
お皿に盛り付けて、鰹節を振ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7258007
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