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みょうがぶっかけご飯
by LOVEのこ
暑くて食欲のない時、朝の忙しい時等、ご飯にかけてサラサラと食べられます。茗荷の香りを楽しみながら。
コツ、ポイント
コツはありません。野菜から汁が出るので、お醤油は多めにすると美味しいです。
材料
みょうが
8~10
なす
1/2本
味の素
少々
お醤油
適宜
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時の我が家の定番です。義母の子どもの頃からの夏のお助けメニューだそうです!
1.
みょうがは洗って、粗みじんぎりにする。
2.
なすは、細かくみじん切り。
3.
どんぶりに1.2を入れて、味の素とお醤油を入れてよく混ぜる。お醤油は多めに!
4.
作りたてより、少し時間が経ってからの方が、野菜から水分が出て、ご飯にかけた時サラサラとかきこめます。
https://cookpad.com/recipe/7258161
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