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春菊は生で!ベーコンサラダ
by ま~さ
炒めたベーコンと熱々のオイルで少しシナっとするので、春菊の生食に抵抗ある方にもオススメです。
コツ、ポイント
粉チーズをかけなければ、春菊の香りをダイレクトに味わえます。
材料
春菊
1束
ベーコン
50g
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、生食がオススメと書いてあったので、春菊をサラダにしてみました。
1.
春菊は洗って4〜5cmに切って水を切っておく。
2.
春菊にオリーブオイル、塩をかけて混ぜておく。
3.
ベーコンを5mmぐらいの短冊切りにし、フライパンに分量外のオリーブオイルをひき、炒める。
4.
炒めたベーコンをオイルごと春菊に回しかけ、最後に粉チーズをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7258172
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