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ミョルチポックン
by 株式会社プロフーズ
韓国では定番の常備菜。 ごはんと一緒に食べるのはもちろん、お酒のおつまみにも。
コツ、ポイント
【石丸弥蔵商店 愛媛県産 食べる煮干し 53g】は一級品の魚体(愛媛県産かたくちいわし)のみを老舗乾物屋『石松弥蔵商店』の目利きで選びぬいた自信の逸品です。 苦味が少なく食べやすい小魚です。
材料
(4人分)
《石丸弥蔵商店》愛媛県産 食べる煮干し
25g
くるみ
30g
《竹本油脂》圧搾純正胡麻油 濃口
大さじ1
A 醤油
小さじ1/2
A みりん
大さじ1
A 《ユウキ食品》にんにくおろし
小さじ1/2
A 《サナス》べんり水あめ
大さじ1弱
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
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1.
こちらの商品を使います! 【石丸弥蔵商店 愛媛県産 食べる煮干し 53g】
2.
【サナス べんり水あめ 200g】
3.
1)フライパンに煮干しを入れ、ごま油をふりかけて全体をコーティングする。
4.
2)1)を中火にかけ、手早く炒め、くるみを加え混ぜ合わせる。
5.
3)弱火にしてAを入れ水気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/7258652
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