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炊き込みご飯 〜鶏ささみ編〜
by shineスポーツ
具材を切って炊飯釜に入れるだけ!誰でも簡単に作れます!
コツ、ポイント
【栄養価】1人あたり エネルギー:316kcal たんぱく質:10.5g 脂質:2.1g ビタミンB1:0.30mg ビタミンB2:0.11mg ビタミンB6:0.43mg 食塩相当量:2.0g
材料
(2合分)
玄米
2合
干しひじき
10g
さつまいも
150g
鶏ささみ
100g
枝豆
50g
にんじん
50g
しょうゆ
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
塩
小さじ4分の1
このレシピの生い立ち
ビタミンB1の摂取のために白米を玄米に変えました。
1.
玄米を水に浸しておく(30分程度)。
2.
干しひじきを水で戻す。
3.
さつまいもは両端を切り落とし、皮ごと1〜1.5cmに角切りする。切ったさつまいもは水にさらしておく。
4.
にんじんは皮をむいて3mmくらいに千切りする。
5.
鶏ささみは1cm幅で切る。
6.
枝豆は沸騰したお湯で1分茹でる(中火)。
7.
炊飯釜に、しょうゆ、料理酒、みりん、塩をいれ軽く混ぜる。 ここに、切った具材と干しひじきをのせて炊く。
8.
炊き上がったら、軽く混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/7260032
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