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電気圧力鍋★ルーローハン
by 140㎝わんたるママ
台湾の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)です。とろとろ豚肉と甘辛味がたまらない~電気圧力鍋を使って作るので簡単です♪
コツ、ポイント
豚ロースを使いましたが、バラブロックで作るとさらにトロトロでおいしいです。
材料
(4人分)
豚ロースブロック(バラブロック)
400g
ゆで卵
4個
ご飯
お茶碗4杯分
油
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
★水
1カップ
★オイスターソース
大さじ2
★しょう油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★五香粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12754306689.html
1.
卵を固ゆでにして、殻をむきます。
2.
豚肉は1.5cm角くらいに切ります。
3.
フライパンに油とにんにく、しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら豚肉を炒め、焼き色が全体についたら火を止めます。
4.
電気圧力鍋に豚肉と★印の材料を入れ、加圧時間15分でセットします。
5.
ピンが下がったら蓋を開け、茹で卵を入れます。10分くらい煮たら完成♪
6.
器にご飯を盛り、豚肉と半分に切った卵を乗せて完成♪
7.
2022年8月「電気圧力鍋」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/7260379
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