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チョコ1枚❤濃厚チョコレートプリン❤
by 朝まと
チョコレート1枚でできる、簡単なのにとろけるようなプリン。
コツ、ポイント
最初から弱火で蒸すと、チョコレートの脂が表面でうっすら固まり2層になってしまいます。それはそれで、おいしいのですが。冷たく冷やして召し上がれ♪
材料
(直径6センチのココット型 4個分)
ブラックチョコレート 1枚
58グラム
卵黄(L)
2個
生クリーム
100cc
牛乳
150cc
このレシピの生い立ち
チョコ1枚の作りやすい分量で 冷たいお菓子を作ってみたくて。レシピ作成時は、コンビニで買える板チョコは1枚は60~65gでした。現在58g、多少の増減は大丈夫です。
1.
チョコレートをボールに割り入れ、牛乳100ccをそそぎ電子レンジの牛乳温め機能でちんする。
2.
よくかきまぜ、チョコをしっかりと溶かし、さらに残りの牛乳を少しづつ加える。
3.
卵黄に生クリームを加えて混ぜる。
4.
②に③を少しずつ加え混ぜる。
5.
④を万能こしきでこしながら、器にそそぐ。濃厚なので、小さめの器で作るのがお勧め。
6.
蒸し器の蓋を布巾で包み、強火で2分、弱火で12~15分むす。時々様子を見て、表面が固まっていたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/726083
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