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とろとろなすの中華風和えもの【作り置き】
by 鈴木美鈴
アイラップを活用して洗い物が劇的に少なくなる、なすの副菜ができましたー。レンジ調理なので簡単ラクラク。
コツ、ポイント
・なすをアイラップに入れたら口は閉じないで、レンジで加熱して下さいね
材料
(2人分)
なす
2本(約300g)
かつお節
1パック(2g)
刻みネギ
少量
★砂糖・醤油
各大さじ1
★酢
大さじ2
★ごま油
大さじ1/2
★すりおろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
レンジ加熱が可能なアイラップを使って、なすの副菜おかずを作りました。
1.
なすは洗ってヘタを取りピーラーで皮をむき、4等分に切りアイラップにかつお節と一緒に入れ600w4分レンジで加熱する。
2.
①に★を加え、良く揉み込み冷蔵庫で冷やし器に盛り付け刻みネギをちらす。
3.
・アイラップに入れたまま冷蔵保存で2日
4.
・YouTube動画→https://youtu.be/g9KTMcpTcUg
https://cookpad.com/recipe/7261129
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