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簡単♪お鍋でシュウマイ
by クックMZC6HN☆
面倒くさい焼売も、お鍋1つで野菜もたっぷりとれるボリューム満点なおかずに♪
コツ、ポイント
鍋ごとテーブルに出すと見栄えもするし、洗い物も減って一石二鳥です
材料
(3〜4人分)
豚ひき肉
400g
玉ねぎ
小1個
ホタテだし
小さじ1
昆布だし
小さじ2
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ2
片栗粉
小さじ2
コショウ
少々
焼売の皮
適量
もやし
1袋
キャベツ
1/2個
水
200cc
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
焼売は蒸すのが面倒くさいし、おかずとしては物足りないし…で、野菜の上にのせてみたら意外と簡単にボリュームたっぷりで出来ました。
1.
玉ねぎをみじん切りにする
2.
ひき肉、玉ねぎ、ポン酢以外の調味料を全てボールに入れる
3.
粘りが出るまでこねる。
4.
肉団子状にまるめる
5.
丸めた肉団子に焼売の皮をかぶせる
6.
フチの皮をくっつけ、形を整える
7.
キャベツを一口大に切り、もやしと一緒に鍋に敷き、その上に焼売をならべていく。ならべたら、水を入れる。
8.
蓋をして、中火で8〜10分蒸す。豚肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら出来上がり。ポン酢や醤油でいただきます。
https://cookpad.com/recipe/7261164
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