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かつおの血合いふりかけ
by サラダandバー
美味しく貧血対策♪ 2回目作るためにまずは覚え書き。
コツ、ポイント
かつおが冷めてから紫蘇と混ぜると変色しなくてよかったです。 塩も天然塩ならなお良さそう♪
材料
カツオの血合い
約200g
青しそ
10枚
梅干し
2個
白ゴマ
大さじ1〜2
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
貧血対策に美味しく食べたくて即席で考えました。
1.
カツオをグリルで焼き、粗熱がとれたらみじん切りにする。
2.
梅干しの種を取り、細かく叩く。
3.
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7261323
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