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ホクホク♪「ローズマリーポテト」
by Lunagohan
洋食の付け合わせやおやつにも。 爽やかな香りの、揚げないフレンチフライです♪
コツ、ポイント
※にんにくは焦げやすいので、火加減に注意してね。 ※残ったローズマリーは豚・牛・羊の肉料理に使っても美味しいよ♪(臭み取りに最適)
材料
(4人分)
じゃがいも
4~5個
ローズマリー
2本
にんにく(つぶす)
1カケ
オリーブオイル
大2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スーパーの割引棚にしょぼぼんと50円で売っていたローズマリー。それを使った簡単前菜です。
1.
新ジャガなら是非皮ごと使ってね! 食べやすい形にカットし水気のあるままラップし、レンチン500Wで4分。
2.
深めの鍋に①とオイルとローズマリー・ニンニクを入れ香り立たせる。(中弱火) ※にんにくはここで上げておく。
3.
①のジャガイモを入れ、たまに鍋を振りながら軽く焦げ目が付いたら塩胡椒して完成♪
https://cookpad.com/recipe/7262414
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