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庭のツルムラサキが沢山育っていたので。 今回は丁度あった豚ばら肉で作りましたが、豚ひき肉で作っても美味しいです。 ベトナムスープの素が無ければ鶏がらスープの素でも作れます。味を見て調整をお願いします。