鉄板が、厚いと、店のようになります。1cmのものを買いました。 外はカリカリ、中は、ふわふわ。
1.
粉をレシピ通りに水入れて、まぜる。
長芋をすって入れる。
2.
さくらエビ、むきえび、卵入れて、軽くまぜる。
混ぜ過ぎないよに。
3.
油をしいた鉄板にを、強火で煙出たら、中火にして、2を丸く、しきます。
5.
軽く、焦げまえの状態になったら、テコで裏返す。
7.
豚が、茶色になったら、裏返して、同じくらいの色になるまで、フライパンでふたをして、まつ。
8.
ソース、マヨネーズ、かつおぶし、あおのりをまぶして、できあがり。
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