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あじのなめろう
by クックVX5X10☆
旦那が粗めのアジのなめろうがすきなので。
コツ、ポイント
好みによりますが、あじはあまりたたきすぎないこと。
材料
あじ
2尾
ミョウガ
1個
大葉
3枚
生姜
1片
小ネギ
約2本
味噌
大さじ3/4
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。
1.
あじを三枚おろしにし、骨はとりのぞく。
2.
あじを包丁でたたく。 好みによって粗めにしてもよい。
3.
ミョウガ、大葉をみじん切り 生姜はすりおろしておく。 小ネギは細めに輪切りにする。
4.
2と3を味噌とまぜる。 完成!
https://cookpad.com/recipe/7268314
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