頭は取りましたけど、頭も食べれますので、付けて揚げても。
コツ、ポイント
カリッと揚げると美味しいです。
カリッと、ならなかったら、2度揚げしても。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていたので、
娘へのレシピです。
1.
小アジは、頭と内蔵を取ります。
小アジなので、頭は取らなくても、カリカリと食べれます。
2.
内蔵と頭を取ったら、綺麗に洗って、水気を良く取って下さい。
4.
小アジを、ビニールの袋に入れて、片栗粉を中に入れて、よく振ります。
7.
味が、薄かったら塩を上からかけて食べて下さい。
8.
頭と内蔵は、生ゴミに入れると痛むのが早いので、ビニールに入れて、ゴミの回収日まで冷凍庫の中に入れておくと匂いが出ないです
https://cookpad.com/recipe/7268484
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