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お味噌汁にも◎スイカの皮でeco!
by papikun
スイカの皮は漬け物が定番だったわが家ですが、、 お味噌汁にハマっています❤︎
コツ、ポイント
味噌はいつものご家庭の味になるよう入れてください^ ^
材料
スイカの皮
100g〜
水
1200cc
味噌
お好みで適宜
顆粒だし
大さじ2
油揚げ(あれば)
1/2枚〜
このレシピの生い立ち
スイカの皮の消費にと。
1.
スイカの皮をざっと洗い、5cm幅ほどに切ります。外側の濃い緑の皮は薄くそぐように切ってください。それを拍子切りにします。
2.
油揚げもスイカの皮と同じくらいに切ります。
3.
水から①②、だしを加えて、スイカの皮が柔らかくなるよう煮、仕上げに味噌を溶いて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7268628
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