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ばぁばに聞いた 山形のダシ
by totomo♡
さっぱりしたものが食べたいなーと!
コツ、ポイント
味を濃くしすぎないことでアレンジ?がききます!!ポン酢かけても良し、追いめんつゆしてもよし!
材料
きゅうり
2本
みょうが
3個
おくら
6本
なす
1本
大葉
5枚
めかぶ酢
適量
めんつゆ
大さじ3
◎だし汁
150cc
◎しょうゆ
40cc
◎みりん
40cc
◎酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
みじん切りして混ぜれば完成なんてなんて簡単な♡ めんつゆは冷蔵庫開けたらなくて笑 即席で作りました!ちょい甘めです!
1.
めんつゆを作る。◎をすべて入れて火にかけるて冷やしとく。
2.
きゅうり、みょうが、オクラ、なすをみじん切りにする。大葉はハサミでチョキチョキ。
3.
めかぶ酢をお好み量入れる。うちはガムシロップサイズのを5個くらいいれました!
4.
最後に味を見ながらめんつゆを入れてて完成★
https://cookpad.com/recipe/7268941
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