文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷めてもやわやわ黒胡麻団子
by ♡マッキークッキング
冷た〜くひんやりの黒胡麻団子〜豆腐入りなので 柔らかく食べやすいです
コツ、ポイント
豆腐と黒蜜だけの水分で水は使用してません
材料
(20粒ほど)
白玉粉
100g
豆腐
100g
黒すりごま
20g
黒蜜
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
ポンデリングの予定でしたが…暑さのため 冷んやりデザートに変更しました
1.
★トップ10入り ありがとうございます
2.
白玉粉100g・黒すりごま20g・ 豆腐100gを混ぜ白玉粉の粒々を 潰しながら混ぜます
3.
白玉粉がパラパラしてきたので 黒蜜大さじ2をいれて捏ねます
4.
耳たぶぐらいと言われる柔らかさに なりました ならない場合は少し黒蜜を足して下さい
5.
生地を丸めます だいたい20個ほど作れます
6.
沸騰したお湯に入れます
7.
ポコポコ浮かんできたら 氷水で一気に冷まします
8.
冷えた団子をお皿にもり きなこ・黒蜜をかけて食べます
9.
完成です
https://cookpad.com/recipe/7269170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.