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☆簡単☆粒パラぱらオイスターソース鮭炒飯
by ぱぴぃどわ
簡単コツなし&短時間で作るパラパラのオイスターソース炒飯。小腹が空いた~,今日は疲れて気力が・・というときの手短ご飯に。
コツ、ポイント
特にありません。事前に,生たまご混ぜごはんにすることで,簡単にパラパラになります。
材料
(1人分)
ごはん
茶碗1~1.5杯
たまご
1こ
鮭フレーク
大さじ1(お好み)
グリンピース
大さじ1(お好み)
こま油(サラダ油)(炒め用)
小さじ1
■
炒め調味料
★オイスターソース
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用に買った鮭フレークが賞味期限ギリギリに。そして冷蔵庫にオイスターソースが眠っていました。見てたら鮭炒飯が食べたくなったので作ってみました。
1.
★の調味料を合わせ。
2.
混ぜておく。(フライパンの脇で直接作ってもOK,さらに時短)
3.
グリンピースを用意しておく。(今回は冷凍ものを軽く湯通し)
4.
生たまごをボールに入れて溶きたまごにする。
5.
ごはんを入れて。
6.
粒が崩れないように混ぜる。
7.
加熱したフライパンに油をしき,たまご混ぜごはんを入れてほぐすように炒める。(中火でOK)
8.
たまごに火が通るとパラパラになります。
9.
パラパラになったら,鮭とグリンピースを加えて混ぜながらさらに炒める。
10.
なじんだら,★の合わせ調味料を加えて混ぜながらさらに炒める。
11.
なじんだら火を止めて。
12.
盛り付けて完成。
13.
今回使った鮭フレークです。他にも瓶詰めのものなどを使っています。
14.
我が家では冷凍グリーンピースで時短です。
15.
冷凍の小えびや,ねぎ,ベーコン,ちくわ等,冷蔵庫にありがちなものを具に活用しても良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/7269533
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