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冷やし昆布ラーメン
by 無量庵UKI
暑い夏はこれです。
コツ、ポイント
コツは、美味しい出汁のスープと自前に作る事。
材料
(2人分)
らーめんの麺
200g
豚とクレソンのスープ
適量
煮昆布
好きなだけ
茹でたまご
2個
このレシピの生い立ち
豚とクレソンのスープを使って作ってみたのがこれ。詳しくは↓ http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2022_06.htm
1.
ラーメンの麺を茹でる
2.
その麺を水で冷やす
3.
器に豚とクレソンのスープを入れて麺を入れる
4.
その上に煮昆布と茹で卵を載せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7271792
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