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たたきキュウリとツナの冷やしうどん
by 140㎝わんたるママ
たたきキュウリとツナの簡単冷やしうどんです。電子レンジで作るので、暑い夏にぴったりでランチにピッタリ♪
コツ、ポイント
加熱時間は電子レンジによって調節して下さい。 めんつゆの希釈倍数によって、量を調節して下さい。
材料
(2人分)
うどん
2玉
ツナ缶(80g)
1缶
キュウリ
1本
温泉卵
2個
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
水
150cc
このレシピの生い立ち
暑い夏のランチに、火を使わない簡単うどんを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12756591608.html
1.
めんつゆと水を混ぜ合わせて冷やしておきます。
2.
キュウリは麺棒などでたたき、食べやすい大きさにします。
3.
油を切ったツナ缶とキュウリを混ぜ合わせます。
4.
ゆでうどんは耐熱皿に乗せて袋に穴を開け、電子レンジ600wで2分加熱します。冷水で冷まして水をしっかり切ります。
5.
器にうどんとつゆを入れ、ツナキュウリと温泉卵を乗せたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7271932
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