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安納芋風味のチーズケーキ
by 国産野菜nacona
土台と生地の両方に焼き安納芋パウダーを使った、さつまいも風味のチーズケーキ
コツ、ポイント
盛り付け時に焼き安納芋ファインパウダーを振り掛ければ見栄えも風味もアップします。
材料
(18cmパウンドケーキ型1台)
■
【生地】
クリームチーズ
100g
卵
1と1/2個
砂糖
40g
牛乳
50ml
生クリーム
90ml
小麦粉
大さじ1
焼き安納芋ファインパウダー
大さじ5
■
【土台】
ビスケット
40g
バター
25g
牛乳
大さじ1
焼き安納芋ファインパウダー
大さじ1
このレシピの生い立ち
バレンタインは手作りスイーツに挑戦!失敗なしの簡単チーズケーキ
1.
細かく砕いたビスケットに焼き安納芋ファインパウダーを混ぜ合わせ、そこに溶かしバターと牛乳を加え混ぜ合わせる
2.
①をクッキングシートを敷いたケーキ型の底に敷き詰め上から押さえ平らにしておく
3.
ミキサーに生クリーム、牛乳、クリームチーズ、卵、砂糖、焼き安納芋ファインパウダーを入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる
4.
③に小麦粉を加えさらに20秒程度混ぜ合わせる
5.
②に④を流し入れ、170度に予熱したオーブンで50分程焼く
6.
オーブンから取り出し粗熱が取れたら2時間以上冷蔵庫で冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/7273923
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