おむすび、鮭茶漬け、イクラを乗せて海の親子丼等々。使い回しが盛り沢山なシンプル鮭ご飯です。
コツ、ポイント
結構、小骨があるのでお子さんが召し上がる時は気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
昔から作っていた鮭ご飯です。
1.
米を研ぎ、鍋に同量の水と一緒に入れ30分以上置いて置く。
4.
10分経ったら1度強火にして直ぐに火を止めて10分蒸らす。
蓋を開けて鮭の皮と骨を外す。
5.
鮭とご飯を混ぜ合わせ、半分くらいをボウルに移し、千切りにした紫蘇を散らす。
6.
茶碗によそったら出来上がりです。
お好みで胡麻、刻み海苔などをかけてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/7274731
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