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濃厚レアチーズケーキ
by ミコおばちゃんMy粉
濃厚なレアチーズケーキ。クリームチーズが足りず、ゴーダチーズを入れてみました。 美味しい。
コツ、ポイント
順番に混ぜるだけです。 今回はゴーダチーズを入れてみました。 チーズなら、なんでもOKかも。
材料
ビスケット
90g
バター
40g
クリームチーズ
150g
ゴーダチーズ
50g
砂糖
大3
生クリーム
200cc
ゼラチンパウダー
8g
水
大3
このレシピの生い立ち
クリームチーズがあったので、レアチーズケーキを作ってみました。 熱いときには甘くて口当たりのいいものが、美味しいですね。
1.
ビスケットを細かく砕いておきます。
2.
バターを柔らかくしておきます。
3.
底の抜ける型を使います。 底にクッキングシートを敷いておきます。
4.
2に1を入れ、綺麗に混ぜます。
5.
きれいに混ざれば、OK。
6.
3に5を入れ、しっかりと押さえておきます。
7.
6を冷蔵庫でひやしておきます。
8.
ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜます。
9.
8に砂糖を入れ、さらに、混ぜます。
10.
クリームチーズはこれを使います。 濃厚で美味しいんです。
11.
9に10を入れ、しっかりと混ぜます。
12.
ゼラチンを水に入れ、レンチンで30秒。
13.
11に12のゼラチンを入れ、全体に混ざるように、さっと混ぜます。
14.
綺麗に混ざればOK。 生地が出来ました。
15.
型に流し入れてラップをし冷蔵庫で3〜4時間冷やしたら出来上がり(^ ^)
16.
ゆっくりと15の底から、ケーキを取り出します。
17.
切り分けて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7275903
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