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トマトの旨味全開♡激うまハヤシライス
by めいのぶっ込み料理♡
トマトの旨味をそのままハヤシライスに♡
コツ、ポイント
夏野菜トマト消費レシピ!水分はほぼほぼトマトの野菜汁のみ!旨味のかたまりハヤシライス!
材料
(2人分)
玉ねぎ
大1個
牛肉
160g
トマト
4〜5個
小麦粉
大さじ2
酒
50cc
★ケチャップ
大さじ4
★中濃ソース又はお好みソース
大さじ3
★コンソメキューブ
1個
★塩
適量
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた大量のトマトを消費するための、トマトぶっ込みレシピはこれ!!
1.
玉ねぎを塩コショウ少々で先に炒める。
2.
牛肉を玉ねぎの端っこの方で炒める。 玉ねぎも時々気遣ってね笑
3.
牛肉に8割火が通って、玉ねぎが透明になったら、小麦粉をぶっ込む! 小麦粉を満遍なくからませたら
4.
この100円ショップの小麦粉振るやつがめちゃ便利。
5.
トマトの湯むきは、 トマトに熱湯をぶっかけるだけで、簡単に剥けるよ!
6.
ほらね。
7.
湯むきしたトマトをぶっ込む!
8.
弱火で10分煮込む。 焦げつき注意で、時々かき混ぜてね。 野菜から野菜汁が出てきて旨味たっぷりの煮汁になるよ♡
9.
煮たら、味付け! ★ケチャップとソースとコンソメをぶっ込む!塩は最後の味調節で使うよ!
10.
さらに、中火で10分煮てね。 味見して塩で味調節したらオケ。
11.
盛り付けて、できあがり!
12.
卵トッピングとかしても可愛い♡
https://cookpad.com/recipe/7277007
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