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クレイジーきゅうりアンチョビーな♪
by ハッピーまるしぇ
クレイジーソルトと、アンチョビで簡単おつまみ☆
コツ、ポイント
包丁の腹できゅうりを押しつけて、きゅうりを食べやすい大きさにする。味が染みやすくなります(*´∇`)
材料
きゅうり
2本
クレイジーソルト(塩でも可)
小さじ1位
オリーブオイル
大さじ1/2
アンチョビ
3本
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
ある時食べたデパ地下のサラダが美味しくて…アンチョビが入っていたので、簡単にきゅうりに合わせてみました。
1.
きゅうりを適当に手で折ってジップロックに入れる。 包丁の腹で押して食べやすい大きさにする。(味が染みやすくなる)
2.
クレイジーソルトを振りかけ、オリーブオイルを入れる。 アンチョビをハサミで1センチ位に切って入れる。
3.
ジップロックのきゅうりをもみもみしてから冷蔵庫で30分位冷やす。
4.
白ごまを振りかけてできあがり(*´∇`) 白ごまは親指と人差し指で擦って潰しながらかけると香りアップ。
5.
きゅうりの水分が出るので、盛り付ける時は、水分は入れません。 アンチョビをきゅうりに乗せるように盛り付けるときれいです。
https://cookpad.com/recipe/7277024
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