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十六ささげのピーナッツと胡麻の和え物
by かっちゃん杉
ピーナッツ粉末だけでも、すり胡麻だけでも美味しいですが、両方加えることで旨味が増し増しです。
コツ、ポイント
ピーナッツ粉末だけでも、すり胡麻だけでも美味しいですが、両方加えることで旨味が増し増しです。お好みの割合で!
材料
(2〜3人分)
十六ささげ
1/2束
茹で用塩
小さじ1
ピーナッツ粉末
大さじ1くらい
すり胡麻
大さじくらい
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
十六ささげの胡麻和えを作ろうとしたら、少し胡麻が足りなかったので、ピーナッツ粉末を足しました。いつもより旨味が増して美味しくなりました。
1.
ピーナッツ粉末とすり胡麻を使う。
2.
十六ささげを塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで茹でる。ザルに上げ、粗熱が取れたら、4センチに切る。
3.
ピーナッツ粉末とすり胡麻、醤油を加える。
4.
混ぜ合わせる。
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7277552
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