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煎り豆入り恵方巻き
by いなづまホイップ
とても簡単で、節分気分が盛り上がります^^ 小さく作ると、良いお酒のアテにも。煎り大豆が香ばしくて美味しい!
コツ、ポイント
お菓子の「風雅巻き」をイメージしたので、わさび醤油にすごく合います。・・なので、ちょっと大人向けですね。
材料
(1本分)
ご飯
茶碗半分くらい
焼き海苔
1枚
ゆかり
適量
いり豆
7~8粒くらい
クリームチーズかベビーチーズ
適量(ベビーチーズ1個程度)
貝割れ大根
4分の1パック程
わさび醤油
適量
このレシピの生い立ち
簡単な恵方巻きを考えたとき。いり豆入り炊き込みご飯を思い出し、いっそそのまま巻いちゃったらどうか?とやってみました。
1.
ご飯(普通の太巻きよりかなり少なめ)を、海苔に薄く両端を適当に残して広げる。ゆかりをパラパラ振りかける。
2.
巻き始めにする方のご飯の端に、チーズ、煎り豆、貝割れ大根を並べる。
3.
手前から、押さえながら巻いていく。(適当なので、まきすは使ってないです^^;)
4.
わさび醤油をつけながら召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/727789
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