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今が旬?生めかぶの食べ方②(味噌汁)
by ひでろー
トロトロで美味しいよ!!騙されたと思って試してみて♪^^
材料
(3~4人前)
生めかぶ
200gくらい
味噌汁
800ccくらい
このレシピの生い立ち
子供の頃から、父やおばあちゃんが作ってくれていました!
1.
生めかぶをサッと湯がく。色が変わっためかぶを、茎も全部、みじん切りにする。
2.
具の無い味噌汁を作る。 弱火で温度を保つ。
3.
めかぶをすり鉢に入れ、ねばねばをなくさないように、すり鉢ですりながら、味噌汁を少しずつ入れていく。
4.
味噌汁を入れるたびに、すりこぎで混ぜる。 白っぽく泡だった感じになります。
5.
我が家はこれを、とろろのように、炊きたてご飯の上にかけて食べます。 味噌汁としても全然いけますよ!
https://cookpad.com/recipe/727938
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