文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【糖質制限】アマニシード低糖パン★HB
by IKO☆ダイエット食
ふわふわ美味しい低糖パン。糖質は1斤約30g。炭水化物以外にも一緒に栄養を取りたいので、アマニシードを入れました。
コツ、ポイント
糖質量【1斤につき約30g】 低糖パンですが、糖質をしっかり入れています。 糖質はイースト菌を発酵させるのに必要なため、入れないと不味く仕上がります。 他の主食で糖質を取るなら、しっかり低糖パンに糖質を入れるのがオススメです。
材料
(1斤分)
Aアマニシード
30g
Aイースト菌
5g
水
100ml
牛乳
200ml
低糖パンミックス
220g
オリゴ糖
30g
バター
30g
卵
M1個
このレシピの生い立ち
低糖パンを作り始めて2年が経ちました。最初は低糖パンだからと、糖質をいかに入れないかに拘りましたが不味いパンは継続出来ません。 徐々に糖質量を増やし、美味しいパンが出来ました。
1.
Aをホームベーカリーの投入器具にセットします。
2.
水、牛乳を投入
3.
低糖パンミックス、オリゴ糖を投入
4.
バター、卵を投入
5.
ホームベーカリーの「もちもち」でセット。 「ふわふわ」などの【食感】に関係するコースにすると美味しく出来ます
https://cookpad.com/recipe/7279535
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.