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スパイスウオーターと紫蘇ジュースドリンク
by はるさんの台所
シナモン&クローブが香るスパイスウオーターと手作りの紫蘇ジュースを合わせたの。 爽やかな味わいに体も心も癒されます。
コツ、ポイント
紫蘇ジュース *沸騰した鍋に紫蘇を入れ10分ほど煮だし、葉をぎゅっと絞ります。 *煮出した汁を火にかけ砂糖を加え、砂糖が溶けたら火を消し、 レモン果汁を加え、十分冷めたら冷蔵庫へ。 ※ 日持ちがしないので小分けにして冷凍します。
材料
(1人分)
■
<スパイスウオーターと紫蘇ジュースのドリンク>
シナモン&クローブのスパイスウオーター
50ml
紫蘇ジュース
60~80ml
■
<シナモン&クローブのスパイスウオーター>
GABAN シナモンスティック
1本
GABAN クローブ<ホール>
5粒くらい
水
160ml
■
<紫蘇ジュース>
赤紫蘇
300g →葉の部分だけの重さ
水
1500ml
砂糖
280g
レモン果汁
170ml
このレシピの生い立ち
レシピブログ「 夏を楽しむ料理&ドリンクレシピ」に投稿したレシピです。 →http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2328.html
1.
このスパイスウオーターはシナモンスティックとクローブを使いました。
2.
鍋に水とシナモンスティック、クローブを入れ火にかけます。 沸騰したら弱火にして3分程度加熱します。
3.
完全に冷めたらボトルなどの容器に移します。 ※ 穏やかな風味を愉しみたい方はスパイスを取りだしてください。
4.
<紫蘇ジュース>の作り方は下記に。
5.
スパイスウオーターと紫蘇ジュースを好みの割合でブレンドして愉しみます。
6.
ほっと一息つきたいときには常温で少しづつ愉しむのもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7280816
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