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簡単♪豆腐とカット野菜の和えるだけサラダ
by 西宮のともちん♪
野菜とタンパク質不足解消に。コンビニで揃う物でリーズナブルにお手軽に。
コツ、ポイント
「豆腐のドレッシング」に好みで明太子や鰹節を入れても美味しいです。 めんつゆとゴマ油だけなので、味が薄ければ追いめんつゆしてください。
材料
( 1人分)
絹ごし豆腐
1丁
カット野菜
1袋
ラー油もしくはゴマ油
小匙2
めんつゆ(希釈もの)
大匙3
このレシピの生い立ち
帰宅時はスーパーが閉まっている事が多く、生野菜とタンパク質を手軽に食べれる方法はないか?白和えをヒントに作ってみたら旨かったです。
1.
スーパーやコンビニで手に入る3パックで1組の絹ごし豆腐。1丁を使います。
2.
4倍希釈のめんつゆをよく使用しますが他の希釈めんつゆでも良いと思います。
3.
ゴマ油でも美味しいですが、味にパンチが欲しいので、ラー油を使用しています。
4.
ボウル等に豆腐を移し、めんつゆ大匙3、ゴマ油小匙2を入れよく混ぜ合わせ「豆腐のドレッシング」を作ります。
5.
カット野菜を皿に出し「豆腐のドレッシング」でザックリ和えてお早めにお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7281388
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