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あっさり安心の味!豚もやし
by TOMOまる◉U◉
とにかく簡単です!そして美味しい!ニラを入れたの初めてですが意外といけます。人参やきのこ類はかなり合う!
コツ、ポイント
要するに酒蒸しのような感じです。いつもはスライサーでスライスした人参を入れたりキノコを入れたりアレンジ自由です。もやしがない時はキャベツの千切りで代用しています。なんでもOK!水分が無くなって焦げないように酒多めの弱火で!人参の際は薄くして
材料
もやし
1袋
ニラ
1束
豚肉
200g
酒
大さじ3〜4以上
塩コショウ
少々
味の素
5〜8振り
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
以前の職場でサラッと聞き、するようになってから自分でいいように作るようになりました。
1.
もやしを洗い、ニラを切る。
2.
もやしを鍋に敷き、豚肉を広げて並べ、塩コショウをする。
3.
2の上にニラを置き、酒を回し入れる。
4.
鍋に蓋をして夜は弱火で煮る。 肉の色が変わったら全体をかき混ぜ、再び煮る。
5.
全体的に火が通れば、器に盛り完成。お好みでポン酢をかけるとかなり美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7281678
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