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ピーマンの白はんぺんと鶏ミンチ詰め
by りえ743
肉が少なめなのでそれを補うために白はんぺんを2枚も使ってみました。
コツ、ポイント
白はんぺんをちぎる時は小さめにしておくと鶏ミンチと混ぜ合わせる時に楽かなと。 オーブンの加熱温度や時間は調整してくださいね。 塩コショウだけだと物足りない場合はお好みの調味料をつけてね。
材料
(2人分)
白はんぺん
2枚
鶏ミンチ
100gちょっと
おからパウダー
大さじ1
ピーマン
10個
スライスチーズ
3枚
塩コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
萎れ気味のピーマンを消費するのに肉詰めを選びました。これなら分厚さ?で食べごたえもアップ!?噛まなきゃいけないから食べた感もあってより一層満腹感を得られるかなと。
1.
白はんぺんは小さめにちぎって器にいれる。
2.
①に鶏ミンチとおからパウダーをいれる。
3.
②をギュギュっと混ぜ合わせる。 オーブンは余熱ありで220℃25分くらいの設定であたためはじめる。
4.
縦半分に切ったピーマンに③をギュギュっといれる。
5.
④に適当なサイズにしたスライスチーズをのせる。
6.
オーブン用の鉄板にクッキングシートをのせ④を並べる
7.
あたためておいたオーブンで加熱する。 出来上がったら塩コショウやお好みの調味料をつける。
https://cookpad.com/recipe/7281869
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