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ヨウサマの減塩ワンタン皮の焼売
by ヨウサマの減塩食堂
ラビオリと同じ具材だったので、アレンジしました。
コツ、ポイント
夏場なので作り置きせず、同じ材料で別のメニューを作る。ラザニアの餡で焼売もできます。便利ですね~
材料
(3人前)
ワンタン皮
9枚
玉ねぎ(冷凍食品 みじん切り)
大さじ3
エリンギ(みじん切り)
1本
塩麹
小さじ1
豚ひき肉
50g
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮でラビオリ30個は飽きるので 残りは焼売にしました。 1日1600カロリー塩分が6g 1食533カロリー塩分2gです。
1.
玉ねぎとエリンギのみじん切りをサラダ油にニンニクチューブを溶かして炒める。
2.
玉ねぎとエリンギから水分が出たら(水分が)無くなる迄炒める。
3.
ボールにひき肉、塩麹、大葉、小麦粉を入れる。
4.
作り方3に玉ねぎとエリンギの粗熱が冷めたものを加えて餡を作る。
5.
ワンタン皮で焼売を作る。
6.
肉タネ2つ分で焼売一個分、7〜10個 作れる。
7.
蒸し器を使わず簡単に蒸す。
8.
こんな感じです。 5〜8分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/7284327
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