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コーンとゴーヤとハムのかき揚げ
by okogonta
おやつにもおつまみにも♪ カレー粉や青のりを振ってもおいしいですよ♪
コツ、ポイント
コーンは、縦に包丁を入れ、2列ほどこそげ取ったら、あとは指でポロポロ取ります。 食べる前に、カレー粉や青のりを振ってもおいしいです♪
材料
(2人分)
トウモロコシ
1本
ゴーヤ
10センチくらい
ハム(焼き豚)
(1~2パック)1㎝の厚さ
小麦粉
大3くらい
水
大5くらい
塩
最大小1
油(揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
とてもおいしそうなコーンが手に入ったのと、自家製ゴーヤが食べごろだったので。
1.
トウモロコシは身をこそげとる。(缶詰だと簡単ですが、せっかくなら旬のもので)
2.
ゴーヤは1㎝角のサイコロ上に切る。(種も綿も全部使います。)
3.
ハムは1㎝角に切る。
4.
すべてをボールに入れて、塩、小麦粉を入れて混ぜる。様子を見ながら水を入れて混ぜる。
5.
フライパンに油を1㎝~2㎝くらい入れ、カレースプーンですくって揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7285034
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