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白ごはん(鍋 ご飯炊き方)
by ぺぱぁ
鍋炊きも結構お手軽に出来ますよ゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚
コツ、ポイント
使用鍋 1~1.5合炊 1㍑鍋 2合炊 2㍑鍋 吹き溢れるので、後片付けの事を考えると少し大きな鍋の方がいいです
材料
(使用鍋 1㍑)
米
1合
水
250cc
■
水分量 1合半=375cc、1合増す毎に250cc追加
このレシピの生い立ち
一般の水分量だとお弁当など冷めた時に少し噛み応えがあったので、徐々に水分量が多くなりようやく落ち着きました
1.
米は洗い水を切る、鍋に米を入れ分量の水で20分程度浸水する
2.
鍋に蓋をし中火で炊く、しばらくしたら吹きこぼれてくるので、火を弱火にし蓋をずらして10分炊く
3.
炊き終わったら、蓋を戻し10分余熱
4.
余熱後、しゃもじで下から空気を入れふんわりさせたら、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7286060
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