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甘さ控えめジンジャーシロップ&ソーダ割り
by JuJuKueche
新生姜とハチミツで作るシンプルなジンジャーシロップ。ソーダ割りにジンジャースライスも加えて♪これで暑い夏も夏バテ知らず⁈
材料
(出来上がり500cc位)
新生姜
100g
湯
適量
◯ハチミツ
200g
◯水
150cc
シナモンスティック
1本
レモン汁
大さじ2
■
—-ジンジャーシロップのソーダ割り—-
炭酸水
適量
氷
適量
ミント(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
新生姜の季節!いつもと違う作り方でジンジャーシロップを作ってみました。砂糖を使わずハチミツだけにしてみました。
1.
材料
2.
新生姜はスプーンで表面を優しくこすり、黒い部分等をきれいにする。
3.
薄切りにする。
4.
お湯を沸かし、3を加えて15秒くらい湯通しし…
5.
湯を切る。
6.
◯を鍋に加えて一煮立ちしたら火を止め、
7.
シナモン、レモン汁を加え、
8.
5を加える。
9.
さっと混ぜ合わせ、
10.
そのまま冷ます。
11.
保存瓶を熱湯消毒し、
12.
冷めたジンジャーシロップを入れる。
13.
お好みの量のシロップと新生姜をグラスに入れ、炭酸水で割り、氷を加え、ミントを添えて…いただきます!
https://cookpad.com/recipe/7286366
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