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オートミールでご飯置き換えカレードリア
by アポロン☆パパ
ご飯の代わりにオートミールと寄せ豆腐でカレードリア。糖質を抑えて食物繊維もバッチリ!満腹感アップで減量にも効果的☆
コツ、ポイント
おいしい豆腐を見つけたら、余分に買って冷凍しておくと料理の材料で使う時に水抜きの手間が省けて便利です。
材料
(2人分)
残りもののカレールー
適量
オートミール
60g
寄せ豆腐
250g
ピザチーズ
適量
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
ご飯置き換えでいろいろ試して一番納得いったレシピです。ビビンバや牛丼など丼物のご飯の代わりとして使えます。
1.
寄せ豆腐を余分な水分を抜くために冷凍庫で凍らせておきます。
2.
❶を冷凍庫から取り出し常温で解凍する。 丸ごと使うので水分は捨てないでください。
3.
カレールーを電子レンジ等で温め直しておく。 オートミールはオーガニックのものをおすすめします。
4.
フライパンにオートミールと寄せ豆腐を入れて弱火で混ぜる。
5.
全体にねっとりしてきたらOK 焦がさない様に注意!
6.
カレールーをかけ、ピザチーズを乗せオーブントースターで5〜6分焼き最後に乾燥パセリをふりかけて完成。
7.
❻で耐熱皿に一人分づつ取り分けて焼いても良いです。取手脱着式のフライパンだと一手間で済みます。
https://cookpad.com/recipe/7287888
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