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HB 自然の香りを堪能できるよもぎ食パン
by 黒わんこカフェ
和風食材で作るパンは抹茶やほうじ茶などがありますが、よもぎ粉というよもぎ食材を使っても作る事が出来ます(^^)
コツ、ポイント
このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。一斤の時は半分にすればOKだと思います。 スーパーで売ってるよもぎ粉が丁度15gだったのでこの量いれましたが、色つけるだけなら半分でもイイと思います(^_-)-☆
材料
(二斤分)
強力粉(カメリア)
375g
ドライイースト(赤サフ)
4g
砂糖(上白糖)
25g
スキムミルク
15g
塩
6g
ショートニング
30g
水
225ml
溶き卵
38g
よもぎ粉
15g
このレシピの生い立ち
ベーカリーレストランとかではよもぎのパンもよく見かけますよね。 抹茶や緑茶と違って、草原の香りがします(笑) 詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
1.
今回のレシピはすべての材料をパンケースに入れて焼き上げるだけなので、最初に全部用意します。
2.
全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります!
3.
完成
https://cookpad.com/recipe/7288392
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