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簡単#筍の茹で方
by ナピト
筍を茹でるときはぬかを入れるのが一般的ですが入れなくてもちゃんとアク抜きできます。もううちは入れてないです。
コツ、ポイント
糠は使いません
材料
筍
1本
水
適量
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
糠なしでやったら何にも問題なかったです。
1.
筍の上部分を斜めに切り落とします。皮を何枚か剥く。縦に繊維に沿って切り込みを入れます。
2.
たっぷりの水と鍋に入れて塩を入れます。沸騰したら1時間茹でます
3.
火を止めて冷めるまで鍋に入れておきます
https://cookpad.com/recipe/7290503
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