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華姫さわらのお茶漬
by ヒメカツ!
さわらの刺身の上品な甘さととろけるような食感がたまらない! 漬けにしたさわらと昆布ダシ入り煎茶で奥深い味わいに!
材料
(1人分)
華姫さわらの刺身
1パック
ごはん
1合
酒:みりん:濃口醤油
1:1:1の割合で刺身が浸かるくらい
みょうが
1個
木の芽
少々
■
昆布ダシ入り煎茶
このレシピの生い立ち
姫路産のさわら「華姫さわら」の活用を考えて作りました。 https://boze.or.jp/shop/
1.
華姫さわらの刺身を酒・みりん・濃口醤油を1:1:1の割合で混ぜたものに15分浸けます。
2.
みょうがを千切りにします。
3.
ごはんを御椀に盛り、2.を盛り付けます。
4.
みょうがを載せます。
5.
木の芽を載せます。
6.
昆布ダシ入り煎茶をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7290560
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