豆乳、ヨーグルト、米粉を使ったヘルシーな爽やかカスタードクリームです。パンやフルーツと一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
米粉を使っているのでぐるぐる混ぜても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
卵黄が余ったので、冷蔵庫にあるもので。覚書です。
1.
お鍋に卵黄とグラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、グラニュー糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
2.
ボールにヨーグルトと豆乳を一緒入れ馴染むまで混ぜる。
3.
❶に❷を入れ混ぜる。さらに米粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。
4.
火にかけ、お好みの硬さになるまで、ヘラで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7293143
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.