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じゃがいものピザ
by りんごぽむぽむ
じゃがいものガレットが正式名称?我が家ではじゃがいものピザという愛称で呼んでいます。 粉もチーズも適当で大丈夫!
コツ、ポイント
じゃがいもはなるべく細い千切りに。食べ応え増したい場合は、粉チーズではなくて、ピザ用チーズも可
材料
じゃがいも
2個
小麦粉
大さじ3
粉チーズ
大さじ3
水
大さじ1
オリーブオイル
適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
夜を簡単に麺で済ませた次の日の朝、ご飯がない時にこんな料理があったなと…
1.
じゃがいもは細い千切りにする
2.
じゃがいもは水にさらさずにそのままボールに移し、小麦粉、粉チーズを入れ混ぜる
3.
全体に混ざったら、水を振り入れ一混ぜする
4.
26cmのフライパンに全量いれ、均等な厚みになるよう広げ、火をつける
5.
オリーブオイルを中心から外側に円をクルクルと描くようにかける
6.
蓋をして強めの中火で3分加熱する
7.
蓋を取り、白っぽさが消えていればオッケー
8.
ひっくり返し、蓋をせず2〜3分焼く。この時、ヘラで上から少し押さえる。
9.
フライパンを振って、カラカラと乾いた音がしていれば出来上がり。ヘラで4等分くらい、食べやすい大きさにカットする
10.
お皿に取り出し、ケチャップをかける
https://cookpad.com/recipe/7293209
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