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こどもと♬やさしい味の麻婆茄子
by だふぃ♡
こどもと食べれて簡単に作れる優しい味の 麻婆茄子です♬
材料
なす
2,3本
人参
1/3個
ピーマン
2個
豚ひき肉
100g
生姜チューブ
1cmくらい
にんにくチューブ
1cmくらい
◎水
300cc
◎中華スープの素
小さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎味噌
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ2
ごま油
ひとまわし
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
離乳食用の茄子味噌炒めのレシピをたくさんの方に作って頂いていて、幼稚園児になったむすめも食べれる野菜も取れて優しい味の麻婆茄子にアレンジ?しました(^-^)
1.
人参は短冊切り、茄子とピーマンは 食べやすい大きさに切っておきます。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉、生姜にんにくチューブを加えて炒めます。生姜にんにくはもちろんチューブじゃなくても♬
3.
茄子、人参、ピーマンを加え炒め、茄子が少ししんなりしたら◎を加えて少し煮込みます。
4.
火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付けて、再び強火でガーッと煮立ててごま油をひとまわししたら完成です♬
5.
こどもがいない方や辛いのが好きな方は豆板醤入れてもおいしいです♬
https://cookpad.com/recipe/7295520
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