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落花味噌
by keiha
油で揚げて作る落花味噌です。
コツ、ポイント
揚げてるときパチパチと音がしてきたら揚がってます。
材料
落花生
300g
上白糖
30g
味噌
30g
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
最初はフライパンで炒って作っていたのですが揚げるとカリッとなると聞いたので作ってみました。本当にカリッと香ばしく美味しくできました。
1.
落花生をサラダ油で揚げます。油が結構跳ねるので気をつけて下さい。(パチパチという音が聞こえたら揚がってます。)
2.
フライパンに上白糖と味噌を入れて加熱し溶かします。
3.
2に揚げた落花生を入れて手早く混ぜたら出来上がりです。(この時、火は止めておきます。)
https://cookpad.com/recipe/7295644
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